Нож кухонный Янагиба 270 мм, Masahiro - это традиционная японская модель, название которой в переводе означает "ивовый лист". Кухонный японский нож Янагиба имеет очень длинное и узкое лезвие с односторонней заточкой, изготовленное из высокоуглеродистой нелегированной стали Широгами. Удобная рукоять выполнена из стабилизированной древесины магнолии, она отличается особой твердостью, устойчивостью к влаге и воздействию высоких и низких температур. Нож Янагиба Масахиро 27 см может использоваться по своему прямому назначениею - для приготовления суши или сашими. Помимо этого, он отлично подходит для работы с различной рыбой и морепродуктами, а также в качестве слайсера для мяса и других готовых к употреблению продуктов.
Тип | Кухонный нож |
Производитель | Masahiro |
Марка стали | Shirogami |
Общая длина (мм) | 430 |
Длина клинка (мм) | 270 |
Толщина обуха (мм) | 1.5 |
Вес (гр) | 164 |
Материал рукояти | Магнолия |
Страна производитель | Япония |
Предназначение | для дома |
Цвет | Коричневый |
Длина рукояти (мм) | 160 |
Чехол | Дерево |
Тип заточки | Односторонняя |
Тип режущей кромки лезвия | Plain |
Тип шлифа (сечения клинка) | Симметричный |
Тип монтажа рукояти | Full Tang |
Страна бренда | Япония |
Категории |